サンドイッチ

コンビニで見かけると
ついつい買ってしまうのが
フルーツサンド

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フルーツサンドを初めて食べたのは、
高校1年の時

宇都宮パルコの所にあったパレットというお店でした。
高校生のお財布には優しくないお値段だったのと
人気店ゆえ大学生以上のお姉様方で混み合っていたので
在学中はほんの数回しか行けなかったけど、
こちらのフルーツサンドとグラタンのセットが
当時の私には、おしゃれで特別だったのです。

サンドイッチでもう一つ思い出深いのは
アフタヌーンティールームの
マッシュルームサラダサンド

パルコパートIIIにあった一号店に
友達に連れて行ってもらったなあ。
渋谷パルコが閉店してしまって
時代の移り変わりを感じてしまいますが、
マッシュルームサラダサンドは今も健在。

最近では、羽海野さんの世界展にいった時
池袋西武のパニーノジュストで食べた
生ハムのパニーニが美味しかった♪


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パニーニの写真は撮り損ねたので、
ケーキの写真を

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好き過ぎてこんな本を持っているワタクシ
サラダサンドのドレッシングの作り方が分かったので
時々真似っこしてつくってみたりします。

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